Производство молока в марте выросло на 27% по сравнению с февралем - аналитики

Молочно-товарные фермы (МТФ) всех категорий производителей в марте 2025 года произвели 556 тыс. тонн молока-сырья, что на 117 тыс. тонн или 27% больше против февраля 2025 года, но на 20 тыс. тонн или 4% меньше относительно марта 2024 года, сообщили в Ассоциации производителей молока (АПМ).

В отраслевом объединении отметили, что объемы надоя в Украине в январе-марте 2025 года составили 1,44 млн тонн, что на 53 тыс. тонн (-4%) меньше относительно прошлогоднего периода. В марте 2025 года доля предприятий в производстве молока-сырья составила 49%, а хозяйств населения - 51%.

Согласно сообщению, предприятия в марте-2025 произвели 272 тыс. тонн молока-сырья, что на 33 тыс. тонн больше (+14%) по сравнению с февралем 2025 года и на 16 тыс. тонн больше (+6%) по сравнению с мартом 2024 года. В январе-марте 2025 года МТФ произвели 771 тыс. тонн молока-сырья, что на 37 тыс. тонн (+5%) больше относительно прошлогоднего периода.

В хозяйствах населения объемы надоя в марте 2025 года составили 284 тыс. тонн молока, что на 84 тыс. тонн больше (+42%) относительно февраля 2025 года, но на 37 тыс. тонн меньше (-11%) относительно марта 2024 года. В январе-марте 2025 года приусадебный сектор произвел 676 тыс. тонн молока-сырья, что на 90 тыс. тонн (-12%) меньше относительно прошлогоднего периода.

Аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили акцентировал, что в первом квартале 2025 года выросло количество областей, где МТФ нарастили производство молока-сырья. Среди новых лидеров по объемам производства - Хмельницкая, Тернопольская и Житомирская области. Однако увеличение объемов надоя в промышленном секторе в условиях нестабильной ситуации на рынке готовых молочных продуктов, на мировом молочном рынке и нестабильной динамики закупочных цен не совсем выгодно для молочной отрасли.

"Объемы производства молочной продукции в Украине пока опережают объемы ее реализации. На внутреннем рынке наблюдается сокращение спроса на молочную продукцию в условиях активизации ракетно-бомбовых ударов российских оккупантов по городам-миллионникам и оттока их жителей за границу. В то же время молокоперерабатывающие предприятия стремятся способствовать восстановлению спроса на молочную продукцию со стороны населения с помощью скидок и акционных предложений в торговых сетях", - пояснили в бизнес-объединении.

Угрозой для развития отрасли является также дальнейшее увеличение импорта сыра при нынешних темпах импорта уже к концу 2025г доля импортного сыра на рынке Украины может составить 80%, что заставит отечественные сырзаводы останавливать свою работу и ситуация с профицитом молока может обостриться.

АПМ отметила, что вызовом для молочной отрасли Украины является потенциальная угроза распространения ящура, вспышки которого зафиксированы в Венгрии и Словакии.

"Распространение болезни создает риски увеличения выбраковки инфицированного поголовья и введения карантина на фермах, запрета экспорта молочной продукции из Украины", - резюмировали в отраслевой ассоциации.